La cocinera de Casa Chema-El Cordial estará junto a Nacho Manzano, Manolo de la Osa y Ana Fé Fernández conversando sobre sus carreras y vidas dedicadas a la cocina
Joaqui Rodríguez es una de los propietarios del restaurante Casa Chema-El cordial, una versión renovada del viejo templo de la fabada asturiana y de la reinterpretación vegana de la comida tradicional de la región, Casa Chema, que echó el cierre hace menos de un año. Esta chef asturiana estará en GastroḷḷarXXI para hablar sobre algunos de esos conceptos revolucionarios que está creando en su cocina y junto a ella recorreremos una carrera profesional marcada por su total dedicación a los fogones.