Joaqui Rodríguez participará en la mesa redonda que clausurará GastroḷḷarXXI
La cocinera de Casa Chema-El Cordial estará junto a Nacho Manzano, Manolo de la Osa y Ana Fé Fernández conversando sobre sus carreras y vidas dedicadas a la cocina
Jesús Segura, del restaurante Trivio, estará en GastroḷḷarXXI
El chef y gerente de Trivio, un proyecto personal y profesional situado en Cuenca y que cuenta con una Estrella Michelín y un Sol Repsol, hablará sobre Gastronomía circular y cocina de secano
GastroḷḷarXXI cierra su lista de patrocinadores
El encuentro de cocina rural desde la Montaña Central Asturiana cuenta con un total de 8 patrocinadores institucionales y privados y un gran número de colaboradores de la comarca
Riosa será escenario de un reportaje sobre la cocina de guisanderas
El reportaje será realizado por un equipo de Canal Cocina capitaneado por Pepe Marín y Leticia Álvarez de Perea, que también estará cubriendo GastroḷḷarXXI
Cerveza 1906 y Agua de Cuevas se suman a la lista de patrocinadores de GastroḷḷarXXI
Las marcas, ligadas a la cervecera Estrella Galicia a través de la corporación Hijos de Rivera, proveerán de sus productos al encuentro y realizarán un taller experiencial sobre cultura de cerveza
Cafés Oquendo será patrocinador y café oficial de GastroḷḷarXXI
La marca de cafés apoyará a GastroḷḷarXXI y se encargará de deleitar a los participantes del evento con sus deliciosos productos
Además, dentro de las actividades del congreso, ofrecerá a los asistentes una master class por parte de su premiado equipo de baristas
GastroḷḷarXXI cierra su lista de patrocinadores con el apoyo de elZinc
La marca comercial de Asturiana de Laminados apoyará al encuentro de cocina rural mediante diferentes acciones de patrocinio.
GastroḷḷarXXI se presentará oficialmente en rueda de prensa el lunes 15 en Mieres
La presentación del encuentro de cocina rural desde la Montaña Central Asturiana tendrá lugar en la Sala de Juntas del Ayuntamiento de Mieres a las 12:00 horas del próximo lunes, 15 de noviembre
El formulario de preinscripción para asistir a GastroḷḷarXXI ya está disponible
Los profesionales de la gastronomía y de la agroalimentación interesados en acudir a las diferentes actividades del encuentro de cocina rural podrán rellenar el formulario de preinscripción en su página web.
El Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina de 2021, Nacho Manzano, estará en la gala de clausura de GastroḷḷarXXI
El chef de Casa Marcial recibirá el premio el lunes 22 de noviembre por la Real Academia de Gastronomía, por lo que su ponencia prevista para ese día en GastroḷḷarXXI será sustituida por su participación en la mesa redonda de clausura del evento, en la que también estarán otros reconocidos cocineros como Manolo de la Osa, Joaqui Rodríguez y Ana Fé Fernández.