El encuentro de cocina rural, con sede en la montaña central asturiana, entra a formar parte de los eventos seleccionados por la Viceconsejería de Turismo del Principado de Asturias para la promoción de su cocina de Paisaje.
Graciela Blanco, viceconsejera de Turismo del Principado de Asturias, ha confirmado el patrocinio principal a GastrollarXXI por parte de la viceconsejería, tras una reunión con los organizadores y promotores en la que se le presentó el proyecto del mismo. Además, el encuentro gastronómico se incluirá dentro del calendario de eventos promocionales de la marca Asturias, a través de Cocina de Paisaje, un nuevo marchamo sobre el que pivota toda la estrategia turística de carácter gastronómico del Principado de Asturias.
GastroḷḷarXXI pasará a formar parte por tanto de un calendario de citas que, en palabras de la propia viceconsejera, «van a convertir a Asturias en una de las principales capitales gastronómicas, lo que contribuirá a impulsar la desestacionalización de nuestro destino turístico”. Entre los eventos de la iniciativa de promoción regional están el reciente Congreso Internacional de Gastronomía, Mujeres y Medio Rural, Féminas, que en su próxima edición de 2022 tendrá sede en Cangas del Narcea; los XXXIII World Cheese Awards, que se celebrarán a primeros de noviembre en Oviedo; y un congreso nacional que pondrá en relación gastronomía y bienestar en Avilés en diciembre.
Con un programa aún sin cerrar por completo, GastrollarXXI no deja de obtener patrocinios y apoyos para su celebración en el mes de noviembre. Gracias a esto se podrá ofrecer la máxima calidad de agenda, en la que ya están aseguradas ponencias, mesas de trabajo y showcookings de cocineros/as de distintas partes del estado. Además, están llegando las confirmaciones de hoteleros, prescriptores, influyentes y comunicadores de referencia de todo el país.
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