Juan Luis García vuelve a Gastrollar
El mejor sumiller de España de 2020, campeón del Mundo de la IV Copa Jerez y mejor sumiller del International Wine Challenger 2019 nos hablará de «la viticultura heroica de Cangas del Narcea».
El mejor sumiller de España de 2020, campeón del Mundo de la IV Copa Jerez y mejor sumiller del International Wine Challenger 2019 nos hablará de «la viticultura heroica de Cangas del Narcea».
La marca de calidad del Principado estará muy presente en el congreso y le dará el toque de calidad.
En esta actividad en Ca’l Xabú se elaborará un pan de escanda junto a Escanda de Les Regueres, en horno tradicional de pieda.
Fernando Huidobro, coordinador del Programa Andaluz de Cultura Gastronómicua
“Andalucía Come Cultura” y Lluis Nel Estrada, Director de Gastrollar ejemplificarán,
con un intercambio de productos de ambos territorios, el hermanamiento
En esta ocasión será este sábado en Casa Chuchu Turón con un servicio de cenas de la mano de Natalia Menéndez y Millo Orzán.
Durante todo el fin de semana podréis disfrutar de una carta especial de comidas con productos tradicionales y de proximidad y de un menú «Gastrol.lar».
La continuadora del legado de María Luisa García, también de Mieres, recibirá el premio a la trayectoria profesional en Asturias. Minica Collantes de Restaurante Lera hará lo propio en la categoría estatal.
Ana Maria Cotarelo Ron, de Quesería Taramundi recibirá el premio en la categoría a Producción Agroalimentaria y el centro formativo de El Prial; en L’Infiestu el reconocimiento en la categoría de Proyección Rural.
El co-fundador y CEO de Food Idea Lab S.L será el encargado de tratar la «Creatividad como eje de desarrollo», como indica el título de su ponencia.
La tercera edición del Congreso de la gastronomía rural desde la
montaña central de Asturias se celebrará la próxima semana en
diversos espacios singulares de la comarca
El director del Basque Culinary Center y del Foro Mundial de Turismo Gastronómico será el encargado de contarnos su visión sobre la manera de afrontar la formación gastronómica en el cambiante mundo de hoy.