La segunda ponencia de Gastrol.lar será la de Maria Solivellas, de Ca Na Toneta, que vendrá de Mallorca para hablarnos de «La identidad como eje trasversal para transformar un territorio».
«Un productor. Un chef.» es el nombre de la primera ponencia que podremos disfrutar en Gastrol.lar23. Los encargados de dar esta charla Pedro Sánchez y Juan Carlos Roldán. Pedro Sánchez ama su tierra por encima de todo y siempre quiso situar a Jaén y a su cocina en el mapa gastronómico nacional, algo que ha…
Establecimientos como Monte, Parador de Rey, TC28, Casa Chuchu o Casa Cristina organizan en sus establecimientos diferentes acciones para celebrar el congreso de la gastronomía rural asturiana junto a sus clientes
Más de una decena de charlas técnicas, mesas redondas, visitas a productores y una especial gala de entrega de premios configuran el programa de Gastrol.lar23, que abre plazo de inscripción para los quienes deseen disfrutar del congreso gastronómico de la Montaña Central Asturiana. (Formulario de inscripción más abajo) Gastrol.lar23 desvela su programa de actividades (puedes…
Caja Rural de Asturias y Grupo Hunosa vuelven a ser patrocinadores del congreso gastronómico para su nueva edición, Gastrol.lar23, que se celebrará los días 2 y 3 de octubre de este año. En el caso de Caja Rural de Asturias, el patrocinio se renueva tras el primer apoyo de la entidad financiera a Gatrol.lar22. Por otro lado, Grupo Hunosa mantiene su patrocinio y la apuesta por este evento que respalda desde sus comienzos en 2021 con Gastrol.larXXI.
En la nueva edición de los galardones volverá a haber tres categorías de ámbito autonómico y una de ámbito peninsular (España y Portugal) a las que se podrá presentar candidatura hasta el 15 de septiembre de 2023
El congreso referencial de la gastronomía rural en la montaña central asturiana se celebrará los próximos días 2 y 3 de Octubre de 2023.
La dirección anuncia novedades y la organización de actividades complementarias en la comarca los días 30 de Setiembre y 1 de Octubre.
El restaurante Casa Chuchu, de Turón, es uno de los finalistas al título de la mejor croqueta de jamón del mundo. Este restaurante, muy presente en las dos ediciones de Gastrol.lar, se batirá contra sus rivales la próxima semana en Madrid Fusión. La cocina e la Montaña Central sigue haciendo notar su valía fuera de…
Xune Andrade, chef del Restaurante Monte y participante de la primera edición de Gastrollar, se sienta en el podcast gastronómico de La Picaeta para poner en valor la gastronomía asturiana. El pasado domingo, el conocido podcast gastronómico La Picaeta, participante como parte de los comunicadores de Gastrollar 2022, realizó en su primer programa del año…
Hemos editado y segmentado nuestros streamings para que ahora se puedan disfrutar todas las ponencias de nuestra segunda edición una a una. De la misma manera que se hizo en 2021, hemos subido a nuestro canal de YouTube todas las ponencias de los participantes de Gastroḷḷar22. Ahora se podrán ver segmentadas por ponencia para que…